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胚芽米的功效與作用

2020-07-27 15:35:41

胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米。其實米Z重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的“芽”,乃是生出新的生命的部分。其中留胚率高達百分之八十以上的稱之為“活性胚芽米”,其米稱之為活米,真正意義上的“活大米”。


胚芽米是米類食材中的精品,它在加工過程中保留了植物種子的胚芽,其他部分與其他的米沒有什么不同,但正是因為胚芽的保留才讓這種米身價倍增,它的營養價值遠遠高于其他米類,而且保健功效也很出色。


黑龍江大米加盟介紹胚芽米的功效與作用

1、促進身體發育

胚芽米比普通大米營養價值更高,人們使用它以后能吸收豐富的維生素和氨基酸,還能吸收多種礦物質,它們可以促進人體發育,也能增強人體素質。胚芽米在生活中特別適合處于發育期的青少年食用,能預防發育不良,也能減少少兒肥胖癥發生。


2、健腦益智

健腦益智也是胚芽米的重要作用之一,因為胚芽米中含有豐富的磷脂和微量元素磷,這些物質都是能直接作用于人類大腦的重要營養成分,他們不但能促進腦細胞再生,還能提高腦細胞活性,能促進智力發育,它能讓食用的人變得越來越聰明。

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3、美容養顏

胚芽米還具有超強的美容功效,因為它含有的氨基酸和礦物質能滋養細嫩肌膚,并促進皮膚細胞再生與代謝,經常食用可以增加皮膚彈性,也能讓人們的皮膚變得光滑細膩而富有彈性。


4、安胎

胚芽米還具有良好的安胎作用,它Z適合那些處于孕期的女性食用,因為胚芽米中含有的維生素e能提高子宮功能,而且能促進子宮血液循環,防止子宮痙攣收縮,能預防先兆流產,也能緩解胎動不安和孕吐。另外胚芽米中含有的營養成分還能促進胎兒發育,能讓生出的嬰兒更健康更聰明。


胚芽米含有大量人體所需的物質,其中活性胚芽米選取稻米生命過程中的狀態,經科學加工而成,不僅米粒晶瑩剔透,而且營養豐富。含多種有益人體健康的礦物質、微量元素和維生素,對于糖尿病患者和肥胖者特別有益,有利于預防心血管疾病,其中所含的的鉻元素和維生素B1,對腳氣患者有非常明顯的療效。


胚芽米的實質是在一定的生理活性化工藝條件下,稻米中所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和釋放,并從結合態轉化為游離態的酶解過程?;钚耘哐棵缀酗@著抗氧化的生育酚和蛋白質、膳食纖維、維生素B族;此外還有人體必需的微量元素鈣、鐵、鋅、鈉、硒、鉻等,有著各種功效。


因此活性胚芽米在營養上比胚芽米更甚一籌,并且轉化成的有機活性物質更容易為人體所吸收,根據“稻米健康食品研發中心”的測算,每50-60克胚芽米維生素含量相當于20個雞蛋;1200克牛肉;2000克菠菜,營養豐富,適合各類人群食用。


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